Innihaldsefni
- Nachos
- 4 msk. Old El Paso™ Sliced Green Jalapeños, vökvinn síaður frá og piparinn saxaður
- 1 pakki Old El Paso™ Garlic & Paprika krydd fyrir taco
- 1 msk. jurtaolía
- 450 g magurt nautahakk
- 125 g tortilla flögur
- 2 stórir plómutómatar, saxaðir
- 4 vorlaukar, hreinsaðir og saxaðir
- 225 g cheddar ostur, rifinn
- 1 avókadó, fjarlægið hýði og stein og skerið í teninga
- Borið fram með sýrðum rjóma (val)
Sérvalið Vörur
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 200°C (blástursofn, 180°C), gasofn á 6. Leggið álpappír á bökunarplötu og smyrjið sparlega.
- Hitið olíu í stórri pönnu á miðlungshita. Setjið hakkið á pönnuna og steikið í 7-8 mínútur. Hrærið reglulega þar til hakkið er brúnað. Blandið jalapeños og taco kryddinu saman við og steikið áfram í 10 mínútur eða þar til hakkið er fulleldað.
- Dreifið helmingnum af tortilla flögunum í stóran hring á bökunarplötu. Setjið helminginn af hakkinu, tómötunum og vorlauknum ofan á flögurnar. Bætið síðan restinni af tortilla flögunum, hakkinu, tómötunum og vorlauknum ofan á fyrsta lagið og sáldrið ostinum yfir að lokum.
- Hitið í 10-12 mínútur eða þar til osturinn er bráðnaður. Toppið með avókadó og berið fram með sýrðum rjóma ef óskað er.
Ábendingar sérfræðinga
Í staðinn fyrir avókadó er hægt að toppa með Old El Paso™ sliced red or green jalapenos til að fá extra sterkt bragð.
Hægt er að elda nautahakkið daginn áður. Látið alveg kólna, setjið í lokað ílát í ísskápinn. Hitið upp í örbylgjuofni þar til sjóðandi heitt.